Ｓｗｅｅｔ　ｒｏｓｅ　スウィートローズフラワースクール

花資材＆ディスプレイ専門店　　Green　Plazaグリーンプラザにての出張レッスンです。

爽やかなビタミンカラーで仕上げた母の日ギフト

初めてのプリザアレンジだそうですが、こんなに可愛く出来ちゃいました
かなり緊張されていた比嘉さんお子さん想いのとても優しい素敵な方でした。

アレンジされたプリザもご購入頂きありがとうございました。

素敵な母の日になるといいですね



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バラのマクロビデザート

以前にもご紹介した、島豆腐を使ったマフィンです。（パン教室）で習ったデザートです。



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簡単に出来るティラミスをベリー味にして作ってみました



作り方

　　　①ベリーを大体６０ｇと大さじ１の水をブレンダーにかけてピューレ状にします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ベリーの水分が多いときは水は無しでもOKです）
　　　②プレーンなビスケットに①のベリーを浸しておきます。

　　　③生クリーム１００mlに三温糖大さじ２を加え泡立てます。（９分立て位）

　　　④マスカルポーネチーズ１００ｇ程度を③に加え、さっくりかき混ぜます。好みで量を増やしても美味しいですよ

　　　⑤容器の底に②を敷き④を適量入れます。お好みで、ベリーピューレを間に挟み
　　　その上にもう一度④を入れて、クリームを平らにするために、トントンと空気を抜きます。
　　
　　　⑥ｸﾘｰﾑの上にトッピングとしてベリーをのせます。

　　　⑦冷蔵庫に３０分～１時間程、落ち着かせて出来上がりです。　　　＊私は業務用ベリーミックス（冷凍）を使っています。ラズベリーやブルーベリーやクランベリーなど
　　　　が入っていて、用途によって振り分けても便利です。
　　　　（ちなみにAプライスで購入しています。）　　　　



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沖縄料理の一つでもあるタコライス
メキシコのタコスはおやつのような物なので、主食風に工夫して沖縄で生まれたのがタコライス


今では全国的に有名になりましたが、ひき肉を香辛料で炒めるだけなので、簡単に出来ちゃいます。
香辛料も全部揃わなくても、工夫次第で、パプリカの変わりにカレー粉とチリペッパーやクミンなどで
作れるので、自宅でもらくらく出来ちゃいますよ





そして、アルコールが飲みたいけど飲めない時に、三ツ矢サイダーにｸﾗﾝﾍﾞﾘｰやﾗｽﾞﾍﾞﾘｰなど凍らせた果物を
入れてｼｭﾜｼｭﾜさせて、カクテル感覚で飲むのもお気に入り


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毎回レッスン後はスイーツとティーでおしゃべりに弾みます

午前中の生徒さんには軽いお食事（時には運良く豪華メニューの方も）をサービスしています。

これが好評で、レッスン後、スピーディーにお出しするので、ほとんどがお手軽簡単メニューなんですが、

数分で数点作る為、皆さんから、作り方やら、材料などの質問等、話がつきません。

今日はこんな感じでしたが、今日のように生徒さんの手際が良く、早く終わった場合はプラスデザートまで

ボリュームのあるレッスンになります

ちなみに今日の生徒さんはプリザアレンジの基礎クラスの方で、お仕事がお花屋さんという事で、

レッスン通いは内緒と言う理由から、イニシャルもＮＧなので、○○さん

勘がいいので、ちゃちゃっと出来ました◎

Ｓｗｅｅｔ　ｒｏｓｅでは生徒さん個々の目的やレベルに合わせて、レクチャーしますので、

ご希望に沿って、内容が違う為、マンツーマンスタイルが好評です。

興味のある方はオーナーメールまで








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↑ブルーベリーシフォンケーキ

冬野菜の美味しい季節ですね
ダーリンの実家では無農薬で野菜を作っている為、人参やほうれん草、大根、グリーンピース等など
良くいただきます。
そこで、色々工夫して様々なメニューを取り入れている所で、スイーツにもどんどん使っている最中です。

お花もやらなきゃいけないのが、数点あるのに、料理ばっかりしている毎日・・・・

でも新しいメニューや材料を工夫するのが楽しいので、辞められません

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ダーリンの実家の両親が作った美味しい人参を使ってマフィンを作りました／
ほんのり甘く人参の風味とチーズのコクで優しいマフィン

明日のレッスン時にお出しします

美味しくって味見で明日まで残っているか心配ですが・・・

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　今日は生徒さんのお宅へプロコースの出張レッスン


以前より生徒さんからの熱い要望があった開業に向けてのプロコースをスタートすることになりました／

プロコースは・・・

・生花のアレンジやブーケの基礎＆中級終了～デザイナー資格取得の方
・プリザーブドフラワーアレンジの基礎～ブーケが出来るまで身についている方
以上の２項目のすべてに当てはまる方のみ受講可能な

普通のスクールでは教えてくれない！生花店では教えてくれない！裏技やテクニック開業に必要な
知識とツールのレクチャーカリキュラムになっています♪



技術面の再確認チェックからオリジナルカリキュラム作成方法や、決算書類制作まで、販売から事務的内容まで補いますので、資格や経験はあって開業したいけど、自信が無い；；；という方は将来に向けてのお勉強として受講されることも一つの方法ですね／

興味のある方は
オーナーメールへ
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昨日でアクセスカウンター「　１１１１１　」　達成しましたので、カウプレの受付を終了しました

尚、抽選は今週末に行いますので、お楽しみに

ブログ内で当選者を発表しますので、後日の受け渡し方法を当選者の方へお伝えします。ね




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